Bahan Membuat Ongol-Ongol Kenyal Kenyil
- 100 gr tepung hunkue.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 200 gr gula merah.
- 3 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 2 lbr daun pandan.
- 800 ml air.
- Pelengkap : kelapa parut yang sdh dikukus dengan sedikit garam.
Langkah Memasak Ongol-Ongol Kenyal Kenyil
- Rebus air bersama gula merah,gula pasir,garam,daun pandan hingga mendidih. Angkat, saring dan biarkan dingin..
- Dalam panci masukkan tepung hunkue,tepung tapioka dan air rebusan gula. Aduk-aduk dan rebus kembali hingga meletup-letup..
- Padatkan sedikit kelapa parut didasar wadah kemudian tuang adonan yang sudah direbus. Biarkan mengeras dan setelah itu potong kotak-kotak. Gulingkan kembali pada kelapa parut hingga menutupi bagian kue..
- Selamat mencoba Ibu2....
Get Latest Recipe : HOME