Ongol Ongol

Bahan Membuat Ongol Ongol

1. 100 gr tepung hunkwe.
2. 50 gr tepung tapioka.
3. 100 gr gula merah, sisir.
4. 50 gr gula pasir.
5. 35 ml santan kental (Kara sachet).
6. 600 ml air.
7. Secukupnya kelapa sedang, parut kasar.
8. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Ongol Ongol

1. Masak 200 ml air dg gula merah dan gula pasir, tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula mencair. Saring..
2. Campur tepung hunkwe dan tapioka dg 400 ml air. Aduk sampai rata lalu saring dan tuangkan ke dalam larutan gula..
3. Masak dg api kecil sambil diaduk terus hingga adonan kental. Tuang ke loyang dan kukus hingga matang. (Kelihatan bening dan mengkilap). Biarkan dingin dan potong2..
4. Kukus kelapa parut dg daun pandan dan garam..
5. Masukan potongan ongol ongol ke kelapa parut yg telah dikukus. Sajikan...

Get Latest Recipe : HOME