Ongol-ongol Hungkue

Bahan Membuat Ongol-ongol Hungkue

1. 150 gr tepung hungkue.
2. 30 gr tepung kanji.
3. 400 ml air bersih.
4. 150 gr gula merah.
5. 1 sdm gula pasir.
6. 1 sdt garam.
7. 2 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Ongol-ongol Hungkue

1. Siapkan semua bahan..
2. Bersihkan kelapa dan parut hingga habis, campur dengan garam dan daun pandan. Kukus hingga matang, kurang lebih 15 menit..
3. Masukkan gula merah, gula halus, garam, daun pandan dan 150 ml aduk, masak diatas api kecil sampai larut dan mendidih..
4. Campur tepung hungkue dan tepung kanji dengan air 250 ml aduk rata, masak diatas api kecil hingga panas. Masukkan gula merah aduk kembali hingga tercampur rata dan kadar air berkurang..
5. Masukkan ke dalam loyang, diamkan hingga dingin. Potong-potong sesuali selera..
6. Baluri potongan hungkue dengan kelapa parut..

Get Latest Recipe : HOME