Mutton Curry ala Dapur Faniez

Bahan Membuat Mutton Curry ala Dapur Faniez

1. 500 g Daging Domba/Mutton/Kambing, potong dadu, rebus sebentar.
2. 500 ml air untuk rebusan kedua.
3. 3 lbr daun salam.
4. 5 lbr daun jeruk.
5. 4 butir kapulaga.
6. 2 bunga lawang/pekak.
7. 2 cm kayu manis.
8. 4 btr cengkeh.
9. 1 ruas lengkuas, geprek.
10. 1 sdm gula pasir.
11. 1/2 sdm garam.
12. 2 sdt bubuk kari.
13. 500 ml santan.
14. Bawang goreng untuk taburan.
15. Bumbu Halus.
16. 7 bh bawang merah.
17. 4 bh bawang putih.
18. 1 sdm lada butir.
19. 3 bh cabe merah.
20. 3 bh kemiri.
21. 1/2 ruas.jahe.
22. 1 ruas kunyit.

Langkah Memasak Mutton Curry ala Dapur Faniez

1. Rebus potongan mutton ke air rebusan yang di berikan semua rempah, masak hingga daging empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci rebusan daging, aduk rata..
3. Tuang santan, beri garam, gula pasir dan bubuk kari masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut, tes rasa lalu sajikan hangat..

Get Latest Recipe : HOME