Kari Kurma versi bumbu instant

Bahan Membuat Kari Kurma versi bumbu instant

1. 500 gr daging sapi/kambing/ayam, potong sesuai selera.
2. 60 gr bubuk kari kurma instant.
3. 2 cup santan cair dan 1 cup santan kental dr 1 kelapa.
4. Sedikit daun mint utk taburan akhir (sy skip).
5. Secukupnya minyak goreng.
6. Secukupnya garam.
7. Bumbu dihaluskan :.
8. 7 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 5 cm jahe.
11. 3 cabe hijau.
12. 1 sdm kacang mede.
13. 5 butir kacang almond.
14. Bumbu lain :.
15. 2 buah bunga lawang.
16. 4 buah kapulaga.
17. 5 cm kayu manis.
18. 3 buah cengkeh.
19. 1 bawang bombay, iris.

Langkah Memasak Kari Kurma versi bumbu instant

1. Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu lain hingga wangi dan kuning keemasan.
2. Masukkan daging, biarkan tergoreng selama 15 menit..
3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu instant, masak hingga matang dan wangi..
4. Masukkan santan cair, masak hingga daging empuk, bila blm empuk bisa ditambahkan air..
5. Bila daging empuk, masukkan santan kental dan kecilkan api. Sesekali di aduk biar santan tdk pecah hingga santan matang..
6. Ketika akan dihidangkan taburkan daun mint..
7. Sy di cocol pake roti maryam..

Get Latest Recipe : HOME