Tongseng Kambing + Bumbu Kare Instan (bau kambing berkurang)

Bahan Membuat Tongseng Kambing + Bumbu Kare Instan (bau kambing berkurang)

1. 300 gr daging/jeroan kambing.
2. Secukupnya daun kobis.
3. 2 lembar daun bawang prei.
4. 2 butir tomat merah yg mengkel (keras).
5. 1 batang sereh, geprek.
6. 2 daun jeruk.
7. 700 ml air.
8. 1 sdm bubuk kare instan.
9. 2-3 sdm kecap manis.
10. 1 sdt garam + kaldu bubuk.
11. 1 sdm gula pasir.
12. 🌸 Bumbu Halus 🌸.
13. 3 cabe merah besar.
14. 8 cabe kecil (saya iris kecil2).
15. Seruas jahe.
16. 1 sdt merica butiran.
17. 4 butir kemiri sangrai.
18. 5 butir bawang merah.
19. 3 butir bawang putih.

Langkah Memasak Tongseng Kambing + Bumbu Kare Instan (bau kambing berkurang)

1. Tumis bumbu halus + sereh + daun jeruk hingga harum, lalu masukkan daging/jeroan yg sdh direbus, aduk2 hingga tercampur rata bumbunya.
2. Tuang air, tambahkan bubuk kare, gula, garam, kaldu bubuk, kecap. Jika dirasa air menyusut tp daging/jeroan blm empuk, tambahin air lg, hingga didpt tekstur daging yg diinginkan. Setelah rasanya pas, masukin kobis + daun bawang, aduk hingga agak layu. Terakhir masukkan tomat.
3. Tongseng siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Get Latest Recipe : HOME