Kare Kambing

Bahan Membuat Kare Kambing

1. Daging kambing bagian paha secukupnya.
2. Bumbu halus :.
3. 2 sdm Kunyit.
4. 1 sdm Bawang merah.
5. 1 sdm Bawang putih.
6. 1 sdm Kemiri bubuk.
7. Bumbu cemplung:.
8. 2 siung Bawang putih, geprek.
9. 1 bh Kunyit, potong.
10. 3 cm Laja, potong.
11. 2 cm Jahe, potong.
12. 4 lbr Daun salam.
13. 4 lbr Daun jeruk.
14. secukupnya Garam merica.
15. 2 bh Bumbu kare (me, indofood).
16. secukupnya Minyak.
17. secukupnya Air.
18. Santan (jika perlu).

Langkah Memasak Kare Kambing

1. Potong daging kambing sesuai selera, masukkan kedalam panci presto, beri air secukupnya.
2. Masukkan bumbu cemplung, beri air, garam dan merica secukupnya, aduk rata. Tutup panci presto, masak selama kurleb 45menit.
3. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, masukkan bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk2 sampai bumbu matang dan berubah warna.
4. Setelah presto selesai, buka tutup panci, masukkan bumbu kare indofood, dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi, aduk rata, biarkan meresap. Masak kurleb 20menit.
5. Setelah 20 menit, koreksi rasa, angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME