Name: Cuko Pempek Palembang Asli
Ingredients: 1/4 kg gula merah; 10 biji cabe kriting (boleh skip & rawit ditambah jk suka pedas); 10 biji Cabe rawit dgn tangkainya; 9-10 biji bawang putih dgn kulit; 2 sdm asam jawa; 1 sdt gula pasir; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 sdm cuka

Cuko Pempek Palembang Asli

Bahan Membuat Cuko Pempek Palembang Asli

1/4 kg gula merah.
10 biji cabe kriting (boleh skip & rawit ditambah jk suka pedas).
10 biji Cabe rawit dgn tangkainya.
9-10 biji bawang putih dgn kulit.
2 sdm asam jawa.
1 sdt gula pasir.
2 sdm kecap manis.
1/2 sdt garam.
1 sdm cuka.

Langkah Memasak Cuko Pempek Palembang Asli

Belender sampai halus cabe kriting, cabe rawit dan bawang putih dgn 500ml air (tangkai rawit dan kulit bawang putih ikut ya tdk dikupas)..
Saring hasil blender kemudian masukkan ke panci dgn api sedang kemudian masukkan gula merah, pula pasir, garam, asam jawa dan kecap manis masak sampai mendidih dan mengental..
Setelah mengental masukan cuka aduk sebentar kemudian matikan api. Saring dan masukan ke wadah atau botol. Menurut pemberi resep bisa disimpan di kulkas selama 1 thn..

Get Latest Recipe : HOME