Uyen / Talas Goreng 😋😋

Bahan Membuat Uyen / Talas Goreng 😋😋

1. 1 buah talas ukuran besar.
2. 150 gram terigu.
3. 2 sdm sagu / tapioka.
4. 100 ml air.
5. 1 butir telur.
6. bumbu halus :.
7. 5 siung bawang putih.
8. 2 siung bawang merah.
9. 1 ruas jahe.
10. 2 sdm ketumbar.
11. 1 sdt ebi.
12. secukupnya garam.
13. secukupnya gula.
14. secukupnya lada.
15. sambel :.
16. 20 cabe rawit merah.
17. 3 siung bawang putih.
18. 1 sdt tauco.
19. secukupnya air perasan jeruk lemon.
20. secukupnya garam.
21. secukupnya gula.
22. 500 ml air.

Langkah Memasak Uyen / Talas Goreng 😋😋

1. Bersihkan talas dari kulit nya, cuci lalu potong2 korek api, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu. Lalu campurkan bumbu halus ke potongan talas, beri telur, aduk rata. Tambahkan terigu + sagu. Beri garam, lada, gula pasir sesuai selera. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak. Tunggu minyak panas,lalu bentuk adonan talas dengan bantuan 2 buah sendok / bisa pakai scoop ice cream. Goreng sampai semua adonan habis.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk cabe : haluskan cabe + bawang putih campur dengan tauco. Beri air. Masak sampai mendidih dah matang (agar tidak langu). Setelah matang angkat dan beri perasan jeruk lemon. Rasa nya manis, asam, pedas 😋😋😋.
6. Makan pakai cocolan cabe nya. Tp tanpa cocolan cabe pun dah enak 😁.

Get Latest Recipe : HOME