#95. Tamie Capcay

Bahan Membuat #95. Tamie Capcay

1. 200 gr Mie kering (rebus setengah matang lalu goreng).
2. 2 bh Wortel, potong serong.
3. 1 ikat Sawi ijo.
4. 5 lbr Sawi putih (bs diganti bunga kol).
5. 1 bks Baby corn (sy skip).
6. 15 bj Udang ukurang sedang.
7. 50 gr Ayam, iris tipis (bs diganti bakso).
8. Segenggam jamur kuping.
9. 5 btr Bawang merah, geprak/ cincang.
10. 8 siung Bawang putih, geprak/cincang.
11. 2 btng Daun bawang pre (bs di skip).
12. 1 bh Bawang bombay, potong jadi 6.
13. 1 sdm Kecap saus tiram.
14. 1/2 sdt Kecap ikan.
15. 1/2 sdt Minyak wijen.
16. Secukupnya merica halus, gula & garam.
17. 2 sdm Maizena + 3 sdm air, larutkan.
18. 3 sdm margarin utk menumis.
19. 400 ml Air.

Langkah Memasak #95. Tamie Capcay

1. Siapkan bahan.
2. Rebus mie setengah matang. Lalu goreng dng api sedang, kalo sdh mulai kering, baru dibalik.
3. Dari 200gr mie, jadi 3 keping mie goreng, setelah agak dingin masukkan dlm toples agar gak melempem.
4. Rebus wortel, baby corn (tp sy gak pake) setengah matang & rendam jamur kuping di air hangat, tiriskan & sisihkan.
5. Panaskan margarin, tumis bawang putih&merah dan bombay sebentar.
6. Masukkan bawang pre, udang & ayam, masak hingga matang. Lalu tambahkan saus tiram, minyak ikan, minyak wijen & merica, aduk rata.
7. Masukkan sawi-2an, aduk rata, tambahkan 400ml air, masukkan gula & garam, aduk rata & tes rasa.
8. Lalu masukkan wortel, jamur & larutan maizena, aduk sebentar. Angkat.
9. Taruh mie di piring lalu disiram cap cay.
10. Siap dihidangkan dng acar timun mentah😉.

Get Latest Recipe : HOME