Bahan Membuat Bakwan Keladi/Uyen
- 500 gr keladi/talas.
- 5 siung baput.
- 3 sdm tepung bumbu.
- 1 sdm ketumbar.
- Bahan saos:.
- 3 siung baput cincang.
- 3 sdm saos tomat.
- 2 sdm saos sambak.
- 1 sdm saos tiram.
- Larutan maizena.
- Gula.
- Garam.
- Meric.
- Kaldu jamur.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Bakwan Keladi/Uyen
- Kupas keladi kemudian rendam air garam, lalu serut..
- Haluskan baput dan ketumbar tambahkan pada talas yg sudah diserut beri tepung bumbu, tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata..
- Setelah rata kemudian goreng sesendok adonan ke dalam minyak panas, masak hingga kecoklatan..
- Selanjutnya membuat saos, tumis baput yg sudah dicincang sampai harum, setelah harum tambahakan semua saos dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan secukupnya air..
- Masak hingga mendidih, setelah mendidih tes rasa bila sudah pas masukan larutan maizena, aduk2 lalu angkat, bisa diguyur ke keladinya atau bisa juga dicocol..
Get Latest Recipe : HOME