Talas Goreng (uyen goreng)

Bahan Membuat Talas Goreng (uyen goreng)

1. 300 gr talas pontianak.
2. 1 butir telur.
3. 2 sdm tep beras.
4. 4 sdm tep terigu.
5. 1 sdm gula pasir.
6. 10 ekor udang kupas (boleh skip).
7. 1 sdt garam.
8. 1 sdt merica bubuk.
9. 1 sdm kaldu jamur.
10. Sambal :.
11. 1 genggam cabe rawit.
12. 1 siung bw putih uk besar.
13. 1 sdm gula pasir.
14. 1/2 sdt garam.
15. 1 sdt cuka masak /.
16. 2 buah jeruk sonkit peras airnya.

Langkah Memasak Talas Goreng (uyen goreng)

1. Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅.
2. Campurkan udang cincang dan semua bhn lain..
3. Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan.
4. Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam.
5. Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya.

Get Latest Recipe : HOME