#Kalio ayam

Bahan Membuat #Kalio ayam

1. 1 kg ayam yg sudah bersih.
2. 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Daun jeruk.
4. Daun salam.
5. 2 butir cengkeh.
6. 1 cm kayu manis.
7. Bumbu halus.
8. 1 cm lengkoas muda.
9. 1 cm jahe.
10. 1/2 cm kunyit.
11. 7 buah cabe merah.
12. 5 siung bawang putih.
13. 5 bawang merah.
14. 1/4 adt jintan.
15. 1/4 sdt ketumbar.
16. Secuil lada>boleh skip.
17. 1/2 ptg pala.
18. Pelengkap:sambal.kari.lalap. nasi.

Langkah Memasak #Kalio ayam

1. Siapkan bahan>ulek/blender bumbu hingga halus..parut kelapa tambahkan air lalu saring sisihkan.
2. Panaskan minyak.tuang bumbu lalu tumis hingga harum.masukan ayam aduk hingga layu..tambahkan santan.aduk hingga mendidih agar santan tdk pecah.kecilkan api dan biarkan ayam matang dan air setengah susut...
3. Kalio ayam siap di hidangkan bersama nasi hangat>selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME