Sup Kembang Tahu

Bahan Membuat Sup Kembang Tahu

1. 1/2 ekor ayam kampung potong kecil / 8 bagian (me : memakai tulang ex filletan ayam untuk kaldunya).
2. 1,8 Litre air untuk kuah.
3. 2 ons kembang tahu kering.
4. 2 bh wortel.
5. 3 bh bawang putih.
6. 2 sdm minyak wijen.
7. 15 Bakso siap pakai (skip kalau pake ayam kampung).
8. 2 sdt garam.
9. 1/2 sdt kaldu jamur.
10. 1/2 sdt Lada Bubuk.

Langkah Memasak Sup Kembang Tahu

1. Cuci Bersih Ayam/tulang ayam rebus kurleb 30-45 menit sampai kuah menjadi kaldu, kalau menggunakan ayam kampung sampai ayam empuk.
2. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan cincang bawang putih dan potong wortel.
3. Setelah Kaldu siap (bisa tambahkan air lagi sesuai kebutuhan ya sesuaikan garamnya saja) masukan secara bertahap wortel, lanjut bakso.
4. Cuci bersih kembang tahu dan potong potong lalu masukan ke Panci sup dan beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
5. Di tungku sebelah panaskan minyak wijen dan tumis bawang putih sampai kering merata (pake api kecil aja supaya tidak gosong) lalu masukan ke Panci.
6. Test rasa dan sup kembang tahu siap disajikan, rasanya Gurih membuat si kecil lahap makannya 😍.

Get Latest Recipe : HOME