Bistik Jawa

Bahan Membuat Bistik Jawa

1. 500 gr daging sapi diiris tipis.
2. 5 siung bawang putih dicincang.
3. 1 bawang bombay dicincang.
4. 2 sdm margarin.
5. 3 sdm kecap.
6. 3 sdm saus tomat.
7. 1 sdm saus tiram.
8. Garam.
9. Gula.
10. Lada.
11. 300 ml air.
12. Bahan pelengkap: Wortel, buncis, jagung pipil dikukus atau rebus.
13. Kentang goreng.

Langkah Memasak Bistik Jawa

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yang sudah diiris, biarkan mendidih sambil ditutup pancinya selama 5 menit.
2. Buka tutup panci, buang busa daging yang mengambang di permukaan.
3. Matikan api, biarkan panci ditutup terus selama 30 menit.
4. Sambil menunggu, panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
5. Setelah 30 menit, buka tutup panci, pindahkan daging ke wajan beserta kuahnya, nyalakan api, didihkan kembali selama 7 menit sambil ditutup wajannya.
6. Buka tutup wajan, masukkan bahan lainnya: kecap, saus tomat, saus tiram, garam, gula, lada, penyedap (jika suka), aduk, masak dengan api kecil hingga daging meresap, matikan api..
7. Sajikan dengan bahan pelengkap..

Get Latest Recipe : HOME