347. Selat Solo / Bistik Jawa

Bahan Membuat 347. Selat Solo / Bistik Jawa

1. Bumbu telur Bacem.
2. 3 btr telur rebus kupas.
3. 4 siung bawang putih.
4. 1/2 sdt ketumbar.
5. 1/4 sdt garam.
6. 1/4 keping gula merah.
7. 1 ruas lengkuas geprek.
8. 2 sdm kecap manis.
9. Secukupnya air.
10. Bahan kuah.
11. 800 ml air biasa / kaldu sapi.
12. 1/2 keping gula merah.
13. 1 sdm cuka.
14. 1/2 sdt garam.
15. 1/2 sdt gula pasir.
16. 1/4 sdt kaldu bubuk.
17. 3 btr cengkeh.
18. 1/2 siung bawang bombay.
19. Bumbu Halus.
20. 4 siung bawang merah.
21. 6 siung bawang putih.
22. 1/2 sdt lada.
23. 1/4 pala.

Langkah Memasak 347. Selat Solo / Bistik Jawa

1. Haluskan bumbu telur bacem,tambahkan air dan masak telur sampai bumbu meresap dan telur berubah warna.
2. Haluskan bumbu kuahnya dan iris bawang Bombay.
3. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay sampai harum masukkan gula merah dan cengkeh tambahkan air dan bumbui cek rasa,masak sampai mendidih,tambahkan larutan maizena untuk pengental.
4. Siapkan kentang goreng dan sayur yg telah di rebus sajikan bersama acar (me gak pake acar gak punya).

Get Latest Recipe : HOME