Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem

Bahan Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem

  1. Bahan A.
  2. 2 butir telor utuh.
  3. 200 gram gula halus.
  4. 160 ml air.
  5. Bahan B.
  6. 200 gram terigu, aku tadi pakai yang protein rendah.
  7. 30 gram bubuk cokelat.
  8. 1/2 sdt BPDA.
  9. 2 cubit garam.
  10. Bahan C.
  11. 10 gram emulsifier.

Langkah Memasak Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem

  1. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Sementara itu kita buat adonan A. Campur bahan adonan A dalam mangkok mixer. Mixer kecepatan tinggi selama 5 menit..
  2. Campur semua bahan B, ayak langsung diatas bahan A. Bagi dalam 2-3 tahap, mixer dengan kecepatan rendah. Aduk rata setiap tahapnya. Jangan overmix..
  3. Masukkan bahan C. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak..
  4. Tuang adonan dalam cup hingga penuh. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus selama 15 menit, jangan dibuka-buka..
  5. Whuaaaa maasyaallah, mekrok semua cantik-cantik 😍😍.

Get Latest Recipe : HOME