Kerik Tempe teri kacang

Bahan Membuat Kerik Tempe teri kacang

1. 1 papan tempe.
2. 1/2 mangkok teri.
3. 3 bawang putih.
4. 5 bawang merah.
5. 2 daun salam.
6. 3 daun jeruk.
7. 10 cabe merah keriting.
8. 7 cabe rawit.
9. secukupnya gula merah.
10. secukupnya asam jawa.
11. penyedap rasa/masako.
12. minyak goreng.

Langkah Memasak Kerik Tempe teri kacang

1. Potong kecil tempe.campurkan dilarutan air garam kemudian goreng.sisihkan.cuci ikan teri kemudian goreng.sisihkan.goreng kacang tanah.sisihkan.
2. Blender bumbu : bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah keriting 5 (sisanya diiris) kasi minyak goreng kemudian blender sampai halus.sisihkan.
3. Larutkan asam jawa dan gula merah dengan air secukupnya.sisihkan.
4. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai setengah masak kemudian masukan daun salam,daun jeruk,cabe merah keriting iris.setelah bumbu masak masukan larutan air asam dan gula merah.
5. Oseng sampai mendidih.kemudian masukan tempe,ikan teri dan kacang.aduk2 beri masako.koreksi rasa.
6. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME