Ayam Panggang Khas Banjar

Bahan Membuat Ayam Panggang Khas Banjar

1. 1/2 ekor ayam.
2. 🍁Bumbu Halus🍁.
3. 7 siung bawang putih.
4. 1 ruas jahe.
5. 3 sdm saos tomat (sy pke Del Monte).
6. 3 sdm kecap manis.
7. 1/2 sdt garam.
8. 1 sdt gula pasir.
9. 1 sdm minyak goreng.
10. 🍁Saus🍁.
11. 4 siung bawang putih.
12. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
13. 1 sdm kecap manis.
14. 3 sdm saos tomat (sy pke Del Monte).
15. 1 sdt gula.
16. 1/4 sdt garam.
17. 50 ml air.

Langkah Memasak Ayam Panggang Khas Banjar

1. Haluskan bawang putih dan jahe (saya uleg saja).
2. Siapkan wadah. Masukkan ayam. Tambahkan bumbu halus, saos tomat, kecap manis, garam, gula dan minyak goreng. Aduk rata. Diamkan/marinasi selama 2 jam..
3. Siapkan pemanggang, saya pakai teflon. Panggang ayam sampai matang, bolak balik agar tidak gosong. Oles dengan bumbu marinasi. Angkat dan sisihkan..
4. Goreng bawang putih. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan gula. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan air. Masak sampai saus mengental..
5. Siapkan piring. Letakkan ayam panggang dan tambahkan sausnya. Taburi dengan bawang goreng. Siap dan sajikan. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME