Ayam Tangkap simpel

Bahan Membuat Ayam Tangkap simpel

1. 1 ekor ayam kampung atau ayam potong, potong2 kecil atau sesuai selera.
2. 5 lbr daun pandan, iris kasar.
3. 1 ikat daun temurui ( salam koja).
4. 1 ons bawang merah, iris halus..
5. 2 sdm ketumbar.
6. 4 siung bawang merah.
7. 3 siung bawang putih.
8. 1 sdt lada bubuk.
9. 1 sdt kunyit bubuk.
10. secukupnya minyak goreng.
11. secukupnya garam.
12. 1/4 kg cabe hijau.
13. 2 buah jeruk nipis, ambil air nya.

Langkah Memasak Ayam Tangkap simpel

1. Bersihkan ayam, lumuri air jeruk nipis, sisihkan.
2. Haluskan bumbu yang di siapkan kecuali daun2, cabe hijau dan bawang iris.
3. Aduk ayam dengan bumbu halus hingga rata, diamkan 20 menit agar bumbu meresap.
4. Ungkep ayam yang dilumuri bumbu hingga ayam matang.
5. Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga matang, sisihkan.
6. Goreng daun pandan, temurui,dan cabe hijau hingga matang.
7. Goreng ayam yang telah di ungkep hingga kecoklatan ,sisihkan.
8. Terakhir aduk rata ayam goreng dengan daun, cabe hijau dan bawang goreng, sajikan dengan nasi hangat, selamat menikmati..

Get Latest Recipe : HOME