Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Bahan Membuat ayam tangkap masakan khas aceh
- 1 kg ayam.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 7 butir kemiri.
- 1 secukupnya lada.
- 15 batang daun kari.
- 3 lembar daun pandang.
- 6 buah cabe hijau.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak ayam tangkap masakan khas aceh
- potong daging ayam 3 cm cuci hingga bersih dan lumuri garam.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
- pisahkan daun kari dengan batangnya, potong daun pandan per 2 cm dan belah cabe hijaunya (daun - daunya).
- Masukan ayam, bumbu halus dan daun kari daun pandan dan cabe hijaunya ungkep ayam bingga setengah matang.
- Goreng ayam beserta daun - daunya angakat dan sajikan.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak Daun pandan yang ikut tergoreng. Sehingga saat mau makan, seakan harus mencari-cari ayam yang.
Get Latest Recipe : HOME