Ketupat Sayur Bola bola Daging

Bahan Membuat Ketupat Sayur Bola bola Daging

1. Bola bola daging:.
2. 1/4 daging sapi giling.
3. 1 sdm tepung roti.
4. 1 putih telur.
5. 1 siung bawang putih haluskan.
6. 1/4 sdt garam.
7. 1/4 sdt merica halus.
8. 1 sdk sayur minyak untuk menggoreng.
9. Sayur:.
10. 1 bh labu siam potong korek api.
11. 5 helai kacang panjang potong2.
12. 1 papan petai.
13. 2 bh cabe merah besar iris serong.
14. 1 buah serai geprek.
15. 2 lbr daun jeruk.
16. 200 ml santan.
17. Bumbu halus:.
18. 5 sdm bawang merah.
19. 2 siung bawang putih.
20. 5 biji cabe rawit merah.
21. 3 biji cabe merah besar.
22. 1 buah tomat.
23. 1 sdt udang rebon.

Langkah Memasak Ketupat Sayur Bola bola Daging

1. Bola bola daging: campur jadi satu semua bahan. Kemudian bentuk bola bola kecil smp habis. Goreng dg minyak smp daging kokoh/ tdk hancur. Angkat. Sisihkan.
2. Siapkan wajan, tuangi minyak bekas menggoreng daging tsb kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan petai, serai dan daun jeruk. Tumis lg sebentar.
4. Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Tuang air sedikit. Masak hingga setengah empuk labunya dan air menyusut sedikit..
5. Masukkan bola bola daging tadi, tuangi santan, gula dan garam.
6. Boleh ditambah kaldu sapi bubuk. Diaduk aduk trs ya smp mendidih dg api sedang agar santan tidak pecah..
7. Koreksi rasa.
8. Sudah enak matikan api. Siapkan piring iris2 ketupat, tuangi sayur bola daging tsb dan tabur bawang goreng. Hmm yummy...

Get Latest Recipe : HOME