Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal

Bahan Membuat Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal

1. 18 buah tahu segitiga berkulit.
2. 180 tepung sagu.
3. 40 gram tepung terigu.
4. 1 batang daun bawang (iris tipis).
5. 1 sdt kaldu bubuk.
6. 1/2 sdt lada bubuk.
7. Secukupnya garam.
8. Secukupnya air mendidih.

Langkah Memasak Tahu Pletok / Tahu Aci Khas Tegal

1. Cuci bersih tahu, lalu tiriskan. Belah bagian tengahnya..
2. Dalam wadah, masukkan tepung sagu, terigu, irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Didihkan air, lalu tuangkan airnya ke dalam campuran tepung tadi sedikit demi sedikit. Takarannya kira-kira saja yaa... jika dirasa sudah pas, hentikan penggunaan airnya..
4. Setelah adonan agak dingin, masukkan ke dalam tahu tadi. Saya taruh agak banyakan biar lebih berasa 😝.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang..

Get Latest Recipe : HOME