Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Bahan Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. 1 kg kentang, potong dadu.
2. 1/2 kg hati sapi.
3. Bumbu yg dihaluskan.
4. 10 buah cabe merah keriting.
5. 3 buah cabe merah gede.
6. 8 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. 1 sdt ebi.
9. Bahan tambahan.
10. 1/2 bungkus kecil kara.
11. 1 batang serai.
12. 2 lembar daun salam.
13. secukupnya Gula, garam, bubuk kaldu.
14. Minyak secukupnya utk menumis.

Langkah Memasak Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

1. Kentang goreng jangan terlalu kering. Sisihkan.
2. Rebus hati sapi, lalu potong dadu. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan serai dan salam. Masak sampai matang, masukan 1/2 bungkus kecil kara, tambah air sedikit. Masukan gula, garam dan bubuk kaldu. Tes rasa.
4. Setelah bumbu matang, masukan kentang dan hati sapi. Aduk sampai merata. Masak sebentar, dan sambal goreng kentang hati siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME