Bahan Membuat Beef Floss Roll Abon
- Bahan roti:.
- 125 gr tepung prot tinggi.
- 25 gr tepung prot sedang.
- 15 gr susu kental manis.
- 20 gr gula pasir.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 sdt ragi instant.
- 1 btr kuning telur.
- 70 ml susu cair.
- 25 gr mentega.
- 2 gr garam.
- Bahan isian 1:.
- 1 putih telur.
- 1 btg daun bawang iris kotak.
- 1 buah cabe merah buang biii, iris.
- Wijen secukupnya (skip).
- Bahan isian 2 (campur):.
- 100 gr mayonnaise.
- 1 sdm skm putih.
- 1 sdt saos sambal.
- Bahan taburan:.
- secukupnya Abon sapi/ayam.
Langkah Memasak Beef Floss Roll Abon
- Dalam satu wadah masukkan bahan roti berurutan dari tepung sampai kuning telur, campur jadi satu. Tuang susu cair aduk hingga berbutir. Last, masukkan garam dan mentega uleni hingga kalis elastis..
- Bulatkan adonan, tutup dan diamkan 40 menit. Ini setelah 40 menit, jika belum mengembang bisa tambah waktu sampai 1 jam..
- Gilas tipis adonan selebar uk loyang persegi uk 22x22 atau 24x24 cm. Masukkan ke loyang yang sudah dioles tipis margarin, diamkan 15 menit. Saya pakai uk 22x22 cm..
- Setelah 15 menit, olesi permukaan adonan dengan putih telur sembari panaskan oven suhu 180 derajat. Lanjut taburi bahan isian 1. Kemudian panggang selama 15-18 menit. Jangan overbaked nanti sulit digulung..
- Angkat roti balikkan ke serbet bersih, kerat permukaan roti agar mudah digulung, olesi isian 2, taburi abon, gulung perlahan. Diamkan dulu agar set baru dipotong..
Get Latest Recipe : HOME