216. Abon Sapi Manis| 牛肉松

Bahan Membuat 216. Abon Sapi Manis| 牛肉松

1. 1 kg daging sapi, dipotong tipis.
2. 8 sdm gula aren.
3. 2 sdm garam.
4. 2 sdm air jeruk nipis.
5. 200 ml santan.
6. 300 ml air.
7. 3 sdm minyak.
8. 3 lbr daun salam.
9. 3 lbr daun jeruk.
10. 1 batang sereh, digeprek.
11. Bumbu halus.
12. 4 buah bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.
14. 4 buah kemiri.
15. 1 sdt jintan.
16. 1/2 buah pala.
17. 5 cm jahe.
18. 1 sdt ketumbar.
19. 2 cm lengkuas.
20. 1/2 sdt lada putih.
21. 1 buah kapulaga.
22. 1 buah bunga lawang.
23. 5 cm kayu manis.

Langkah Memasak 216. Abon Sapi Manis| 牛肉松

1. Siapkan bumbu halusnya..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, air jeruk nipis, air, daging dan santan. Rebus sampai 3 jam..
3. Ungkep kembali sampai kuah mengering..
4. Tumbuk dagingnya dan disuwir dengan tangan..
5. Panggang daging 200c selama 45menit.
6. Lalu blender dagingnya menjadi halus..
7. Siap disajikan, selamat menikmati.

Get Latest Recipe : HOME