218. Roti Abon Sapi | 牛肉松面包

Bahan Membuat 218. Roti Abon Sapi | 牛肉松面包

1. 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. 100 ml susu atau air.
3. 1 butir telur.
4. 1 sdt ragi.
5. 30 gr butter.
6. 1/2 sdt garam.
7. 2 sdm gula pasir.
8. Saus Mayo.
9. 75 ml susu.
10. 1 sdm tepung maizena.
11. 2 sdm air.
12. 1 sdm air jeruk nipis.
13. 2 sdm gula.
14. 1/2 sdt garam.
15. Topping.
16. 200 gr abon sapi (Resep 215).

Langkah Memasak 218. Roti Abon Sapi | 牛肉松面包

1. Masukkan susu, gula dan garam lalu dilarutan. Diamkan..
2. Masukkan tepung terigu, telur, ragi dan susu lalu dimixer rata. Kemudian masukkan butter dimixer kembali sampai 15 menit..
3. Masukkan adonan ke wadah yang sudah diberi minyak. Lalu ditutup dengan kain. Diamkan 45menit..
4. Ambil adonan dibagi jadi 10pcs, lalu dibentuk bulat..
5. Tipiskan adonan lalu dibentuk lonjong. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup kain..
6. Olesin susu segar dan panggang selama 20menit dengan suhu 200c..
7. Saus Mayo: panaskan susu, gula, garam dan larutan tepung. Sesudah saus mengental, masukkan air jeruk nipis lalu diaduk.
8. Roti diolesi saus mayo dan letakan abon sapi diatasnya..
9. Siao disajikan dan selamat menikmati..

Get Latest Recipe : HOME