Buttermilk Scrambled Egg

Bahan Membuat Buttermilk Scrambled Egg

1. 3 butir telur.
2. 50 cc fresh milk.
3. 1 sdm cuka apel.
4. 1 sdm margarin.
5. Sejumput garam.
6. Sejumput merica.
7. Secukupnya keju untuk taburan.

Langkah Memasak Buttermilk Scrambled Egg

1. Buat buttermilk terlebih dahulu. Campurkan susu dengan cuka apel. Cuka apel bisa diganti dengan cuka biasa/ perasan jeruk lemon. Diamkan +- 10 menit hingga menggumpal/mengental. Ambil bagian yang menggumpal saja..
2. JANGAN DULU NYALAKAN API!!! Pecahkan telur ke atas pan, tambahkan margarin (boleh pakai mentega).
3. Nyalakan api, lalu aduk telur.
4. Kira² 10 detik, angkat pan, letakkan di atas meja, sambil tetap di aduk hingga bagian telur yang membeku telah lepas dari pinggir pan.
5. Naikkan lagi ke kompor sambil diaduk, setelah 10 detik, turunkan lagi. Lakukan 3-4x langkah 4 & 5 ini.
6. Setelah telur mulai matang, masukkan buttermilk, garam, dan merica bubuk.
7. Aduk kembali sebentar saja, angkat, lalu sajikan..
8. Scrambled egg bisa langsung dinikmati, atau dimakan untuk campuran sandwich..

Get Latest Recipe : HOME