Opor ayam bawang goreng isi baso

Bahan Membuat Opor ayam bawang goreng isi baso

1. 1/2 kg ayam.
2. 5 biji baso sapi.
3. 5 Bawang merah.
4. 2 bawang putih.
5. Lengkuas (secukupnya).
6. Jahe (secukupnya).
7. Kunyit (secukupnya).
8. 1 butir kemiri.
9. 1 butir biji pala.
10. Ketumbar (secukupnya).
11. 2 lembar daun salam.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. 1 batang serai.
14. 1 biji pala.
15. Penyedap rasa dan garam.
16. Gula merah/gula pasir (secukupnya).
17. Air (secukupnya).
18. Minyak goreng (secukupnya untuk menumis).
19. Bawang goreng yang sudah jadi (bisa).

Langkah Memasak Opor ayam bawang goreng isi baso

1. Cuci ayam hingga bersih plus juga bumbu yang mau di tumbuk.
2. Jika sudah tumbuk bumbu yang sudah disediakan bawang merah bawang putih lengkuas kunyit jahe kemiri ketumbar dan pala untuk bagian serai daun salam dan daun jeruk cukup digeprek.
3. Jika sudah panas kan minyak dengan api kecil sambil menunggu minyak goreng panas iris selera untuk bagian baksonya.
4. Jika minyak sudah panas tumis bumbu halus hingga harum jika sudah harum tuangkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
5. Jika air sudah mendidih beri penyedap rasa (Royco) dan garam secukupnya aduk hingga rata cek rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera dan tunggu hingga mendidih.
6. Jika sudah mendidih masukkan ayam dan bakso satu persatu aduk2 hingga rata jika sudah diamkan sebentar hingga ayam matang atau empuk.
7. Tunggu hingga empuk dan harum jika sudah harum opor ayam bawang goreng isi bakso siap untuk disajikan.

Get Latest Recipe : HOME