Opor Nangka Muda Telur Ayam

Bahan Membuat Opor Nangka Muda Telur Ayam

1. 1/2 kg Nangka muda.
2. 4 butir telur rebus.
3. 1/4 kg daging.
4. 1 Santan kara.
5. 1 ruas kunyit.
6. 2 biji kemiri.
7. 4 biji bawang putih.
8. 7 biji bawang merah.
9. 1 sdt ketumbar.
10. lengkuas.
11. 1 batang sereh (keprek).
12. 3 lembar daun salam.
13. 3 lembar daun jeruk purut.
14. secukupnya garam.
15. secukupnya gula pasir.
16. masako sapi.

Langkah Memasak Opor Nangka Muda Telur Ayam

1. Rebus telur dan daging (ditempat terpisah). Jika matang angkat lalu tiriskan.
2. Rebus pula Nangka Muda smp matang. Angkat tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, ketumbar..
4. Tumis bumbu yg dihaluskan smp harum. Stlh harum. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak smp matang. Lalu tambahkan air matang secukupnya..
5. Masukkan santan kara. Tambahkan air sesuai selera kekentalan santan. Aduk terus..
6. Masukkan nangka muda,, telur rebus dan daging. Garam secukupnya. Gula pasir secukupnya. Sedikit masako rasa sapi..
7. Setelah matang. Taburi dengan bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME