Opor Ayam dan Tahu Bumbu Kuning

Bahan Membuat Opor Ayam dan Tahu Bumbu Kuning

1. 1/2 kg ayam.
2. 2 tahu potong kotak.
3. 2 butir kemiri.
4. 6 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 1 ruas kunyit.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 ruas lengkuas.
9. Secukupnya santan.
10. 1 sdt merica.
11. 3 lembar daun salam.
12. 1 helai serai.
13. 6 lembar daun jeruk.
14. 1 sachet Masako sapi.
15. Secukupnya gula dan garam.
16. 1 sachet bawang goreng.

Langkah Memasak Opor Ayam dan Tahu Bumbu Kuning

1. Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan rebus biar empuk..
2. Haluskan bumbu : kemiri, bawang merah, bawang putih,merica, kunyit, jahe..
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi ditambah daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk hingga masa dan harum..
4. Setelah harum masukan daging ayam dan tahu.Biarkan beberapa saat agar bumbu meresap dan (supaya ayam cepat empuk)..
5. Tambahkan air secukupnya, garam, masako, merica, gula merah, gula pasir (koreksi rasa)..
6. Tambhkan Santan secukupnya. Aduk hingga merata. Masak kurang lebih 20 menit..
7. Opor ayam siap dihidangkan.dan taburi bawang goreng biar sedapp..

Get Latest Recipe : HOME