Jenang Suro dan Opor Ayam Campur Tahu ala Bunda Jeni

Bahan Membuat Jenang Suro dan Opor Ayam Campur Tahu ala Bunda Jeni

1. 2 kg Beras.
2. 1 kg 1/2 Ayam daging.
3. 6 lembar daun pandan.
4. 5 lembar daun jeruk nipis.
5. 8 buah tahu.
6. 4 buah kelapa.
7. 1 buah sereh.
8. 6 buah kemiri.
9. 6 buah bawang putih.
10. 8 buah bawang merah.
11. sesuai selera Kunyit.
12. sesuai selera Laos.
13. sesuai selera Jahe.
14. sesuai selera Micin.

Langkah Memasak Jenang Suro dan Opor Ayam Campur Tahu ala Bunda Jeni

1. (Proses membuat JENANG dari beras) Rendam BERAS dengan air selama 1 jam, disamping itu panaskan air sampai mendidih, lalu tuang beras hasil rendaman ke dalam panci, lalu aduk aduk dan aduk, sampai SAT, tambahkan DAUN PANDAN, SANTAN hasil perasan kelapa ke 2 dan ke 3, dan GARAM. Lalu aduk aduk dan aduk sampai SAT. selesai..
2. (Proses membuat Opor Ayam Campur Tahu), Tahap 1 panaskan air dalam panci hingga mendidih lalu masukkan AYAM ke dalam panci tanpa bumbu, di samping itu goreng TAHU tanpa bumbu. Selesai..
3. (Proses membuat Opor Ayam Campur Tahu), Tahap 2 haluskan bahan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos, kunyit, garam, micin, selesai..
4. (Proses membuat Opor Ayam Campur Tahu), tahap 3 gepreek sereh, selesai..
5. (Proses membuat Opor Ayam Campur Tahu), tahap 2 dan 3, digoreng dengan minyak sedikit. Selesai..
6. (Proses membuat Opor Ayam Campur Tahu), tahap 1, 2 dan 3, masukan ke dalam panci lalu tuang SANTAN kelapa hasil perasan 1. ❤Selamat Mencoba❤.

Get Latest Recipe : HOME