23. Opor Nangka

Bahan Membuat 23. Opor Nangka

1. 300 gram nangka.
2. 3 bawang merah.
3. 2 bawang putih.
4. 2 kemiri.
5. 1 sdt ketumbar.
6. 1 ruas kencur.
7. 3 ruas kunyit.
8. 1 ruas laos.
9. 1 sereh.
10. 1/4 kelapa ambil santan (blender).
11. Balungan ayam atau tetelan.
12. Gula merah.
13. Garam.
14. Air.

Langkah Memasak 23. Opor Nangka

1. Siapkan bahan. Gongso balungan (bisa juga direbus langsung saat memasak). Rebus juga nangka kemudian cuci bersih biar tidak pahit. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan kunyit. Geprek laos dan sereh. Sisihkan..
3. Masak kembali nangka beserta bumbu, gula merah dan garam.Tunggu mendidih. Masukan santan kental. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan kompor. Opor nangka pun siap dihidangkan. 😊.

Get Latest Recipe : HOME