Opor Putih Sapi #FestivalResepAsia #Sapi #Indonesia

Bahan Membuat Opor Putih Sapi #FestivalResepAsia #Sapi #Indonesia

  1. 750 gram daging sapi tanpa tulang.
  2. 10 butir telur ayam kampung.
  3. 15 buah bawang merah,potong2.
  4. 3 lembar daun jeruk.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 1 batang serai/sereh,ambil putih nya & memarkan.
  7. 1.5 sdm garam.
  8. 1 sdt gula.
  9. 200 ml santan encer.
  10. 350 ml santan kental (kekentalan sedang).
  11. Minyak u/ menumis.
  12. Bumbu Halus:.
  13. 7 siung bawang putih ukuran besar.
  14. 1/2 sdm lada putih.
  15. 3 cm jahe.
  16. 1/2 sdt jinten.
  17. 1 sdt ketumbar.
  18. 5 butir kemiri.

Langkah Memasak Opor Putih Sapi #FestivalResepAsia #Sapi #Indonesia

  1. Cuci bersih daging sapi,potong2 & sisihkan. Rebus telur ayam kampung hingga matang,kupas kulit nya & sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng,masukan bawang merah tumis hingga harum,masukan bumbu halus,masukan daun jeruk,daun salam,sereh/serai,tumis hingga bumbu matang..
  3. Masukan daging sapi kedalam tumisan & masukan santan encer,aduk rata.Bumbui dengan gula & garam,koreksi rasa. Setelah daging 1/2 matang,masukan santan kental,aduk rata & kecilkan api.Masukan telur rebus tadi. Masak hingga daging empuk & bumbu meresap,matikan api..
  4. NOTED: ~Opor sapi sedkit lebih kental dari pada opor ayam ~Sapi dapat diganti dengan ayam ~Telur ayam kampung dpt dganti dgn telur ayam negri ~Dpt dimakan dgn nasi ~Jumlah garam sesuaikan selera ~Dpt ditambh dgn kaldu bubuk.

Get Latest Recipe : HOME