Bapao Kukus Lembut

Bahan Membuat Bapao Kukus Lembut

1. 250 gr Tepung terigu.
2. 150 ml Air putih suhu ruangan.
3. 2 sdm Gula pasir.
4. 1/2 sdt Garam.
5. 1 sdt Ragi.
6. 2 sdm Mentega putih.
7. Isian : meses, dcc cincang, keju, kacang tanah + gula, bebas.

Langkah Memasak Bapao Kukus Lembut

1. Campur tepung terigu dan ragi, aduk hingga rata..
2. Larutkan gula dan air, lalu masukkan secara bertahap ke dalam campuran tepung & ragi. Aduk hingga adonan kalis..
3. Masukkan garam dan mentega putih, uleni adonan hingga kalis elastis. Jika dirasa kurang tepung/kebanyakan tuang air, bisa ditambah tepung & mentega putih sedikit-sedikit..
4. Bulatkan adonan dan taruh di dalam baskom, lalu tutup adonan dengan kain/plastic wrap hingga mengembang 2x lipat (sekitar 1 jam).
5. Setelah mengembang, tekan2 utk buang anginnya, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian bagi lagi hingga terbentuk 12 bagian. Jangan lupa untuk membulat- bulatkan adonan biar nanti hasilnya mulus..
6. Setelah mebulatkan adonan menjadi 12 bagian, pipihkan satu persatu dan diberi isian. Setelah itu letakkan diatas kertas roti/kertas minyak yg sudah dipotong-potong..
7. Tutup lagi adonan hingga mengembang 2x lipat..
8. Setelah mengembang, Kukus ±10 menit, dan siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME