Kue Kacang, Lembut & Renyah

Bahan Membuat Kue Kacang, Lembut & Renyah

1. 125 gram kacang tanah kupas, sangrai.
2. 100 gram gula bubuk.
3. 250 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru).
4. 1/4 sdt garam halus.
5. 1 sdt vanilli bubuk (aku skip).
6. 150 ml minyak goreng kualitas baik.
7. 1 butir kuning telur (untuk olesan).

Langkah Memasak Kue Kacang, Lembut & Renyah

1. Haluskan kacang tanah + 50 gram gula bubuk menggunakan blender....
2. Siapkan wadah: masukkan tepung terigu + garam halus + 50 gram gula bubuk + kacang tanah, aduk rata & tuangi minyak goreng sedikit demi sedikit, sambil uleni hingga kalis. 👇Note: jika di rasa adonan sudah kalis. Stop!! Jangan tuangi minyak lagi..
3. Siapkan loyang (boleh di oles margarine tipis-tipis saja / alasi baking paper). Ambil secukupnya adonan, gilas adonan dengan ketebalan -+ 1/2 cm, cetak sesuai selera. Pindahkan & tata dalam loyang...
4. Setelah semuanya selesai. Oles dengan kuning telur. Lalu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. (SESUAIKAN DENGAN OVEN MASING-MASING YA). Panggang hingga matang..
5. Siap dinikmati 😋😋.

Get Latest Recipe : HOME