Bahan Membuat Banana Bread
- 130 gr pisang bebas (sekitar 2- 3 buah).
- 125 gr tepung terigu protein sedang.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1 buah telur.
- 60 ml minyak goreng.
- 55 ml air.
- 1/2 sdt cinnamon powder.
- secukupnya vanila.
Langkah Memasak Banana Bread
- Haluskan pisang menggunakan garpu/ blender. Kalo saya suka pake garpu biar masih ada tekstur2 kasarnya hihi.
- Masukan gula dan telur, kocok hingga gula larut dan telur sedikit berbusa (Kocok dengan whisk saja, tak perlu pake mixer biar simple).
- Tambah tepung terigu yang sudah diaya, minyak, air, baking powder, dan soda kue..
- Setelah adonan tercampur, tambahkan cinnamon powder dan vanila secukupnya. Aduk kembali..
- Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung (supaya tidak lengket). Jika ingin pakai topping, bisa ditambah potongan pisang yang tipis, keju, ataupun chochochips yaa..
- Panggang di oven selama 40-45 menit. Jangan dibuka sebelum 35 menit ya, karena nanti gagal ngembang..
- Cek kematangan roti dengan tusuk gigi. Kalau sudah gak lengket, berarti sudah matang. Keluarkan dari oven dan sajikan deh..
- Tips: Kebetulan saya pakai oven tangkring, jadi apinya sedang saja. Letakkan di rak nomor 2 dan tutup lubang uap atasnya. Setelah 35-40 menit, janganlupa selalu ditengok sudah matang belum karena rawan gosong pada bagian atas/bawah. Kalau semisal sudah matang tapi atasnya masih lengket, bisa dipindah di rak nomor 1 yaa. Cukup sebentar saja. Selamat mencoba!.
Get Latest Recipe : HOME