Bacem Cumi Isi Tahu Telor

Bahan Membuat Bacem Cumi Isi Tahu Telor

1. 1/2 kg Cumi.
2. 5 siung bawang merah.
3. 2 siung bawang putih.
4. 1 sdt ketumbar.
5. 1 sdt asam jawa.
6. 1 sdm gula jawa.
7. 1 sdm kecap manis.
8. 1/2 sdt merica.
9. 1 buah jeruk nipis.
10. 200 ml air.
11. 2 sdm minyak goreng.
12. 1 sdt garam.
13. 1 sdm gula pasir.
14. 1/2 sdm penyedap rasa.
15. 1 ruas jahe.
16. Bahan isi.
17. 1 kotak besar tahu putih.
18. 1 buah telur.
19. 3 siung bawang putih.
20. 1/2 sdt merica.
21. 1/2 sdt garam.
22. secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Bacem Cumi Isi Tahu Telor

1. Cuci bersih cumi, buang tulangnya lalu rendam dengan perasan jeruk nipis.
2. Buat isian, haluskan bawah putih, merica dan tahu putih..
3. Panaskan minya goreng, tumis tahu lalu bumbui dengan garam dan penyedap. Setelah wangi masukkan telur yg sudah dikocok. Tunggu sampai telur matang sempurna lalu angkat..
4. Cuci bersih cumi, iris tipis2 kulitnya tapi jangan sampai terpotong lalu masukkan isian tahu satu persatu..
5. Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica yg sudah dihaluskan. Masukkan asam jawa dan air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan cumi, gula, garam, kecapdan penyedap rasa..
6. Tunggu sampai air menyusut, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME