Bacem Telur, Tahu & Tempe

Bahan Membuat Bacem Telur, Tahu & Tempe

1. 1/2 papan tempe.
2. 4 buah tahu.
3. 4 butir telur (rebus).
4. 3 cm laja.
5. 2 batang sereh.
6. 2 lembar daun salam.
7. 300 ml air asem jawa.
8. 1 lt air kelapa.
9. 1/2 sendok teh kaldu jamur.
10. 2-3 sendok teh kecap manis.
11. 1-2 gandu gula merah.
12. Bahan-bahan yang dihaluskan.
13. 5 butir bawang merah.
14. 3 butir bawang putih.
15. 2 butir kemiri.
16. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Bacem Telur, Tahu & Tempe

1. Potong tempe agak tebal sekitar 2cm, telur di rebus terlebih dahulu & kupas kulitnya jika sudah di rebus.
2. Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau blender.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit saja, setelah harum masukan daun salam, laja, sereh & air kelapa.
4. Setelah itu masukan tempe, telur & tahu. Diamkan mendidih dan sampai air surut.
5. Setelah air surut baru bisa di sajikan, tambahkan bawang goreng diatasnya sebagai garnish.

Get Latest Recipe : HOME