Asinan Asam Pedas Belimbing Wuluh

Bahan Membuat Asinan Asam Pedas Belimbing Wuluh

1. Buah Isian.
2. 10 buah belimbing wuluh potong ujungnya dan potong kecil-kecil.
3. 7 buah anggur merah potong setengah buang biji.
4. 1 buah apel merah potong dadu.
5. 1 buah belimbing buah potong.
6. 1 buah mangga mengkal (belum matang) potong dadu.
7. Kuah Bumbu Asinan.
8. 100 gr gula merah / aren.
9. 1 sdt garam.
10. 3 biji cabai rawit merah.
11. 3 biji cabai merah besar buang bijinya.

Langkah Memasak Asinan Asam Pedas Belimbing Wuluh

1. Potong buah kecil - kecil (jangan terlalu kecil) lalu sisihkan, potong cabai merah besar yang sudah dibuang isinya lalu sisihkan.
2. Buat bumbu kuah asinan. Haluskan gula merah, cabai rawit dan garam. jangan tambahkan air..
3. Masukkan blimbing wuluh yang sudah dipotong kedalam bumbu kuah asinan yang telah dihaluskan tadi. Tekan-tekan belimbing wuluh supaya airnya keluar, dan supaya tekstur belimbing wuluh jadi lebih lunak..
4. Setelah semua belimbing wuluh ditekan-tekan, masukkan potongan buah yang lainnya. Aduk hingga bumbu kuah merata..
5. Taburi dengan potongan cabai merah besar untuk sentuhan akhir. Lebih nikmat disajikan dalam kondisi dingin (baik disajikan dengan serutan es atau dimasukkan kedalam kulkas 1-2 jam sebelum di santap).

Get Latest Recipe : HOME