Bahan Membuat Manisan Basah Belimbing Wuluh 😘
- 2 kg Belimbing Wuluh yang besar & sudah tua.
- 1 kg Gula pasir.
- 1/2 sdm Garam.
- Secukupnya Kapur sirih.
- 3 Liter Air.
Langkah Memasak Manisan Basah Belimbing Wuluh 😘
- Pilih Belimbing Wuluh yang baik, tidak rusak dan tidak busuk.
- Cuci belimbing wuluh dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
- Rendam kapur sirih dengan 2 liter air, biarkan mengendap, gunakan air bagian atas yang bening, tambahkan garam dan aduk rata.
- Iris tipis bagian pangkal belimbing wuluh, agar kapur sirih dan garam dapat meresap ke dalamnya.
- Rendam Belimbing wuluh dengan air campuran kapur sirih dan garam sedikitnya 2 jam, lalu cuci bersih.
- Didihkan air, masukkan Belimbing wuluh (blanching) selama 5 menit, tiriskan.
- Masak 500 gr gula pasir dengan 1 liter air hingga mendidih, matikan api.
- Masukkan Belimbing wuluh saat air gula masih panas, biarkan terendam sehari, lalu tiriskan.
- Didihkan kembali air gula tadi,lalu tambahkan 500 gr gula pasir lagi, dan biarkan mendidih lagi hingga beberapa saat.
- Matikan api, masukkan belimbing wuluh lagi & diamkan 1 malam, kemas dalam toples dan simpan dalam kulkas, jadilah manisan basah Belimbing wuluh.
- Jika ingin membuat manisan kering Belimbing Wuluh, maka kembali masukkan Belimbing wuluh saat air gula masih panas, rendam sehari lagi.
- Lakukan proses yang sama sekali lagi, tiriskan.
- Siapkan tampah atau loyang datar yang bersih, jemur Belimbing wuluh di panas matahari sekitar 2 hari.
- Kemas manisan kéring Belimbing Wuluh..... dan Manisan Belimbing wuluh siap disajikan 😉 Endooolitaaa... tidak asem/kecuttt 😍😍🤗.
Get Latest Recipe : HOME