Bahan Membuat Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin
- 1 bungkus mie instant yg rasanya ringan (ayam bawang/kaldu ayam).
- 40 gram taoge (1 genggam penuh).
- 300-400 ml air untuk merebus mie.
- Air dingin dan es batu secukupnya untuk merendam mie.
- Bumbu kuah:.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 sdm cuka (saya: 1 sdm).
- 2 sdm gula pasir (saya: 1 sdm).
- 1 sachet bumbu bubuk mie instant.
- 1 cup air matang (+/- 250 ml).
- Pelengkap (optional):.
- Irisan daun bawang secukupnya untuk taburan.
Langkah Memasak Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin
- Taruh bumbu kuah naeng-ramyeon dalam 1 wadah - kecap asin, cuka, gula pasir, dan bumbu bubuk (minyak bumbunya nggak usah dipakai ya, chingu-deul). Aduk hingga semua bahan larut, lalu tambahkan air matang. Sisihkan (masukkan ke dalam kulkas)..
- Didihkan air untuk merebus mie. Begitu air mendidih masukkan taoge dan mie instant. Tunggu hingga matang (masak sesuai instruksi di masing-masing kemasan)..
- Setelah mie matang, angkat, tiriskan dan segera rendam dalam air dingin yang ditambahkan es batu. Rendam sambil mie diurai-urai..
- Setelah itu tiriskan mie, lalu letakkan dalam mangkok (es batunya juga ya, chingu-deul)..
- Kemudian guyur mie dengan bumbu kuah naeng-ramyeon. Taburi dengan irisan daun bawang (jika suka). Mie kuah dingin siap dinikmati. Seriusan lho, ini rasanya suegeeer... d=(´▽｀)=b.
Get Latest Recipe : HOME