Bahan Membuat Lontong Kari Daging Sapi
- 150 gram daging sapi tetelan/has dalam, potong dadu.
- 600 ml air untuk merebus daging.
- 100 ml santan encer (saya skip).
- 1 batang sereh, potong jadi 4, geprek.
- 1 lembar daun salam.
- bumbu halus :.
- 1 cm kunyit.
- 1 buah cabe merah, buang bijinya.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt merica.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Pelengkap :.
- Lontong beras siap pakai.
- kerupuk/keripik kentang.
- daun selada.
- bawang goreng.
- daun bawang & tomat, iris kecil.
- sambal cabe merah.
Langkah Memasak Lontong Kari Daging Sapi
- Didihkan air, rebus daging sapi sampai empuk. Angkat dagingnya, saring air bekas merebus. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh, daun salam, daging, garam, gula, merica, aduk rata. Tambahkan air kaldu (bekas rebus daging). Masukkan santan, timba-timba jaga agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Jika kuah kurang bisa tambah air. Tes rasa, angkat..
- Potong lontong, tata pada mangkuk. Tambahkan daging, tomat, daun bawang, siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng. Sedaaappp..
- Sajikan dengan sayur selada, kerupuk/keripik kentang, sambal cabe merah. maknyuss...
Get Latest Recipe : HOME