Bahan Membuat Es Blewah Cocopandan 🍹🍹
- 1/2 bagian blewah (dari blewah berat kurang lebih 1.2kg).
- 1/2 sdm biji selasih.
- 3 sdm gula pasir.
- 500 ml air matang.
- 1 helai daun pandan, ikat simpul.
- 1/4 butir jeruk nipis, iris tipis tipis.
- 2 sdm sirup cocopandan (saya pake sirup abc).
Langkah Memasak Es Blewah Cocopandan 🍹🍹
- Bersihkan blewah, kerok biji bijian di bagian tengahnya.
- Sirup gula: rebus air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut.
- Rendam biji selasih dalam air hingga mengembang.
- Siapkan irisan jeruk nipis dan airnya.
- Serut daging blewah memanjang.
- Campur blewah dengan sirup gula dalam mangkok atau wadah.
- Masukkan selasih dan aduk rata hingga tercampur merata dengan serutan blewah.
- Tambahkan irisan jeruk nipis dan air perasannya.
- Tambahkan sirup ke dalam blewah dan campur rata.
- Sajikan es blewah dalam keadaan dingin (saya simpan dulu di lemari es, bila ingin ditambah es silakan tapi jangan lupa koreksi rasa supaya manisnya pas).
Get Latest Recipe : HOME