Telur Pok-Pok (Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna)

Bahan Membuat Telur Pok-Pok (Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna)

1. Bahan Telur Dadar:.
2. 2 butir Telur ayam, kocok.
3. Sejumput Garam dan Lada.
4. Bahan Coating Basah (campurkan, adonan kental, tes rasa):.
5. 3 sdm Tepung terigu.
6. 2 sdm Tepung maizena.
7. 1 siung Bawang putih, haluskan.
8. Secukupnya Garam, Lada, dan Dashi (bubuk kaldu ikan)/kaldu lain.
9. Secukupnya Air putih.
10. Bahan Coating Kering (campurkan):.
11. 2 sdm Tepung terigu.
12. 5 sdm Tepung maizena.
13. Secukupnya Garam, Lada, dan Dashi (bubuk kaldu ikan)/kaldu lain.
14. Secukupnya Bumbu tabur.
15. Seasoning (opsional):.
16. Sesuai selera Bumbu tabur rasa apa saja.
17. Sesuai selera Bubuk cabe.

Langkah Memasak Telur Pok-Pok (Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna)

1. Dadar telur yg sudah dikocok dan diberi garam + lada secara tipis2/sesuai selera. Tiriskan..
2. Potong dadu telur..
3. Balut telur secara merata ke coating basah, lalu ke coating kering. (Kalau mau tepung yg lebih tebal, masukkan telur sekali lg ke coating basah lalu coating kering.).
4. Panaskan minyak secukupnya untuk deep-fry. Goreng telur sampai krispi dan kuning keemasan (sebelum masuk ke minyak, tepuk2 telur dulu spy lebihannya tepung jatuh.) Tiriskan..
5. Beri bumbu tabur sesuai selera, dikocok, dan done! 😄 Saya pakai bumbu tabur rasa barbeque..

Get Latest Recipe : HOME