Pindang Seruni Palembang

Bahan Membuat Pindang Seruni Palembang

1. 500 gr Ikan patin.
2. Jeruk nipis untuk melumuri ikan.
3. Iris Bumbu.
4. 8 butir Bawang merah.
5. 4 butir Bawang putih.
6. 2 ruas jari Kunyit.
7. 1 ruas jari Jahe.
8. 3 ruas jari lengkuas.
9. Daun bawang (resep asli si gak ada, biar manis keliatannya).
10. Bumbu Cemplung.
11. Serai.
12. Salam.
13. Cabe rawit merah.
14. 1 buah Tomat.
15. 2 buah Asam kandis.
16. secukupnya Gula Garam.
17. Air secukupnya kalo saya 600 ml.
18. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Pindang Seruni Palembang

1. Sebenarnya tinggal direbus semua bumbu bersama air. Tapi saya suka ditumis dulu lebih menggugah selera..
2. Tumis bumbu iris kecuali daun bawang dan serai, salam sampai harum.
3. Masukkan air.
4. Masukan asam kandis, gula, garam dan rawit merah(kalo saya rawit merah direbus terpisah soalnya biar bocah bisa makan).
5. Setelah mendidih masukan ikan (ikan sebelumnya sudah dicuci dan dilumuri jeruk nipis ya biar gak bau).
6. Masukan tomat dan daun bawang.
7. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME