Bahan Membuat Mie Goreng Sayur (Oseng/Tumis Wortel, Brokoli, Telur, Sosis,Mie)
- 2 keping mie (saya pakai ecomie).
- 2 bonggol brokoli (kurleb 1/4 kg).
- 2 buah wortel ukuran sedang.
- 3 buah sosis.
- 1 butir telur.
- Daun bawang dan seledri, dicincang.
- 3 sdm kecap manis atau secukupnya.
- 1 sdm saus tomat pedas atau secukupnya.
- 1/4 siung bawang bombay, dicincang (optional).
- 1 sdt gula atau secukupnya.
- Secukupnya lada bubuk, garam dan kaldu ayam.
- Bumbu yang dihaluskan/diulek:.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 6 buah cabai rawit merah.
- 6 buah cabai merah keriting.
Langkah Memasak Mie Goreng Sayur (Oseng/Tumis Wortel, Brokoli, Telur, Sosis,Mie)
- Rebus mie. Tiriskan. Sembari merebus mie, cuci dan potong-potong wortel dan brokoli. Serta siapkan semua bumbu..
- Potong serong sosis kemudian goreng. Tiriskan. Sembari menunggu, kocok telur dalam wadah, kemudian goreng dengan sedikit minyak sambil terus diaduk-aduk (telur orak-arik). Tiriskan..
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, tunggu sampai harum. Masukkan bumbu halus. Tunggu sampai matang. Masukkan wortel dan brokoli kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu sampai wortel dan brokoli matang/ agak layu atau air menyusut (tingkat kematangan sesuai selera teman-teman ya)..
- Kecilkan api kompor atau bisa juga dimatikan kompornya. Masukkan mie, sosis goreng, telur orak-arik, daun bawang dan seledri. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam, kecap manis dan saus tomat. Bolak-balik mie dan sayuran sampai bumbu merata. Icip rasa..
Get Latest Recipe : HOME