Pindang Patin nanas Khas Palembang

Bahan Membuat Pindang Patin nanas Khas Palembang

1. 500 gram ikan patin.
2. secukupnya jeruk nipis.
3. 1 ikat daun kemangi.
4. secukupnya potongan nanas bisa diganti dengan tomat.
5. 2 batang serai digeprek.
6. 2 ruas jari Jahe digeprek.
7. 2 ruas jari lengkuas digeprek.
8. 2 lembar daun salam.
9. 2 lembar daun jeruk.
10. 1000 ml air.
11. 1 sdm asam jawa yang sudah dicairkan dan disaring.
12. secukupnya gula merah.
13. secukupnya garam.
14. bumbu halus:.
15. 5 siung bawang merah.
16. 3 siung bawang putih.
17. 4 buah cabai merah.
18. sesuai selera cabai rawit.
19. 1 ruas jari kunyit.

Langkah Memasak Pindang Patin nanas Khas Palembang

1. Ikan patin dibersihkan dan dipotong-potong.
2. Ikan patin diberi perasan jeruk nipis dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk..
5. Tambahkan air.
6. Masukkan gula merah dan asam jawa.
7. Aduk sampai air mendidih.
8. Tambahkan garam.
9. Masukkan ikan patin.
10. Tunggu sampai ikan patin matang.
11. Masukkan kemangi dan nanas.
12. Aduk hingga, nanas dan kemangi matang layu..
13. Cicipi, dan hidangkan selagi panas.

Get Latest Recipe : HOME