Bahan Membuat Chocolate Mousse (pr_olahancoklat)
- 250 ml whip cream cair (dlm keadaan sangat dingin).
- 100 gr gula halus.
- 1 sdt gelatin bubuk, cairkan dgn 4 sdt air dingin tgg 5 menit.
- 200 gr dcc, lelehkan.
- 1 sdt essence vanilla.
- Toping;.
- sesuai selera Choc sprinkles, dll.
Langkah Memasak Chocolate Mousse (pr_olahancoklat)
- Mixer dgn kecepatan tinggi whip cream dan gula halus hingga kaku. Stop jika sudah kaku ya, jika terlalu lama makan akan kembali cair..
- Sisihkan whip cream yg sudah kaku, dinginkan kembali dikulkas..
- Lelehkan DCC. Pd saat DCC sudah cair dan dalam keadaan hangat, campurkan gelatin bubuk yang sudah direndam air dingin sebelumnya, dan tambahkan essence vanilla. Aduk2 hingga rata..
- Keluarkan whip cream yang sudah kaku dari kulkas, campurkan dengan adonan coklat dan mixer dengan kec rendah (bisa juga menggunakan spatula). Aduk hingga tercampur rata..
- Chocolate Mousse siap ditata dalam wadah. Untuk toping bebas ya, di maem polos jg yummy....
- Teksturnya foamy dan ringan. Disimpan di kulkas terlebih dahulu akan lbh yummy 😋.
- Selamat mencoba 🙂🙂.
Get Latest Recipe : HOME