Bahan Membuat Chocolate Mousse
- 400 ml susu cair (sy ultra full cream).
- 20 gr santan kental instan.
- 30 gr coklat bubuk (kwalitas baik).
- 40 gr maizena.
- 70 gr gula pasir (sesuaikan selera).
- 160 gr DCC (sy milk compound coklat dari colatta).
Langkah Memasak Chocolate Mousse
- Siapkan panci berisi air, panaskan.
- Siapkan wadah tahan panas, campur santan instan, coklat bubuk, maizena, gula pasir & susu cair, aduk hingga tercampur rata.
- Lalu masak dengan cara double boil (wadah berisi adonan di letakkan di atas panci berisi air yg di panaskan tadi, aduk & masak sampai tercampur rata & gula larut. Masukkan DCC. Masak sampai coklat nya meleleh & tercampur rata.
- Angkat & tuang ke cetakan sesuai selera. Simpan di lemari es. Sajikan dingin. Bila suka beri toping sesuai selera (klo saya beri toping serutan WCC /white cooking coklat & irisan pisang).
Get Latest Recipe : HOME